冬至是中国传统的节气之一，其到来标志着冬季的正式开始。
在云南，冬至有着丰富多彩的风俗和习惯。
其中，食品文化是最为引人注目的一种。
下面，我们就来了解一下云南冬至的风俗吃什么。
云南的冬至食俗，与中南半岛的传统风俗类似，也有“煮汤”、“喝酒”、“吃粑粑”、“过冬至”等等习俗，其中最为重要的还是要吃天门冬、红枣、糯米粉等食物。
天门冬是生长在高山上的一种植物，有着非常高的药用价值。
在云南的冬至食品中，天门冬是最为重要的食物之一。
因为天门冬有清热、通乳、滋阴、开胃的作用，所以吃天门冬可以提高人体免疫力，预防感冒，缓解疲劳，增强身体机能。
而且，豆芽炖天门冬、火腿煮天门冬、石斛煲天门冬等等不同口味的菜品，让冬至也变成了一场美食盛宴。
红枣是道地的云南名特产品，冬至时节，云南各地都会推出各种红枣食品。
因为红枣富含维生素C、B族维生素、钙、铁等多种营养物质，所以是很好的补血、养颜食品，而且还能保护心脏，提高免疫力。
在南方的冬至，吃点用红枣制成的芝麻糊、燕窝炖鸭、龟苓膏等等，既健康又美味。
糯米粉也是云南冬至的经典食品之一。
因为糯米粉由糯米磨成，其内含有大量的糯米弹力蛋白和淀粉质，有助于增强肠胃运动，促进排便，是一种非常营养健康的食品。
在云南，人们通常会吃一种叫做“饵食”的糯米粉，配以豆腐、肉沫、干贝等等，口感细腻独特，回味无穷。
总之，在云南冬至的风俗中，食品文化是最为重要的一个方面。
天门冬、红枣、糯米粉等等，这些食品不仅有着丰富的营养，更是代表了云南人的传统风味和饮食习惯。
无论是家人、朋友、还是邻里间的招待，相聚前的准备和冬至当天的食品分享都让人倍感温馨，增加了节日的气氛。