北方立冬，气候开始转凉，人们开始进入冬季。
在这个季节，人们养生调养非常重要，同时也会根据传统习俗，在饮食方面做出一些调整。
所以，立冬节气时，大家便开始关注立冬养生饮食了。
1.吃麻饮
北方地区，立冬饮食当中一种特别的食品叫做“麻饮”。
这种饮料以糯米为主要原料，再混合多种杂粮一起制作而成。
由于其口感软糯，香味浓郁，因此在寒冷的北方广受欢迎。
麻饮不仅可以提高身体的免疫力，还可以增强体内抗寒能力，保持身体的健康。
2.吃羊肉
羊肉是北方人立冬饮食中必备的一种肉类。
据说，羊肉味甘性温，具有补肾益气的作用，而且还可以帮助人体温暖。
所以，北方人在立冬时期经常会吃羊肉汤或者红烧羊肉，以保暖身体。
3.吃姜汤
立冬是进入冬季的开始，气温逐渐下降。
针对这种情况，人们会喝一些暖身的姜汤。
姜具有很好的温暖效果，可以让人体温感更加明显，同时也有利于促进血液循环，提高身体的免疫力。
4.吃饺子
北方人在立冬节气吃饺子有一个相当夸张的传说。
说是立冬食饺子可以锁住全年的好运气，而且还可以预防感冒，给身体带来温暖。
当然，饺子也是一种非常实惠的食品，既可当做主食，又具有营养价值，受到广大消费者的喜爱。
总之，在北方，立冬是一个非常重要的节气，人们注重养生的同时，也会在饮食方面做出一些调整。
这种饮食文化不仅具有地方特色，更是一种珍贵的传统文化。